En Julio de este año nos enteramos que nos habíamos ganado dos premios mundiales, esta noticia había salido a la luz en diciembre 2025, pero como estaba full post parto en esa temporada, desconectada total del mundo y las noticias, la información no llegó a mi. Pero claramente no podíamos dejar de compartir este tremendo logro como Agencia de diseño Antofagastina, ya que nosotros fuimos los encargados de la dirección de arte total y completa de este libro: Ilustración, diagramación, diseño editorial y fotografía.
Una investigación y trabajo de 3 años
El proyecto Costa Fresca nace en 2019, como una idea original de la Chef y Docente Pía Barros, la cual tenía la inquietud de tener un libro de recetas de caletas de la región de Antofagasta. En ese momento justamente estábamos terminando de lanzar el libro “Rica Mixtura” junto a Arena ONG por lo cual esta propuesta seguía totalmente la línea de libros gastronómicos que tanto nos gusta trabajar.
A Inicios del 2020 comenzamos el proceso de investigación y recolección gráfica, junto al equipo de Arena ONG, realizando una serie de entrevistas a los sindicatos de las caletas con mayor producción y recolección de la región.
Este viaje nos permitió acercarnos a pescadores, recolectoras, sindicatos de buzos y sobre todo personajes emblemáticos de algunos restaurantes icónicos de estas localidades nortinas, donde además de compartirnos sus maravillosas historias nos invitaron a degustar cada una de sus más populares recetas.
Las localidades visitadas fueron: Cifuncho, Caleta Buena, Michilla, Antofagasta, Tocopilla y Paposo.
Ilustración gastronómica y dirección de arte
Si hay algo que nos enamora totalmente y me imagino ya lo saben, porque es lo que nos caracteriza como estudio de diseño en la región es el uso de ilustración en todos los proyectos que abarcamos, y que además esta sea ilustración gastronómica fue un total Match para nosotros, inclusive aún cuando tuvimos que trabajar la mayor parte de este proyecto durante los años de pandemia. Porque además de ser los responsables de llevar las recetas a la gráfica y que se hicieran conocidas, también fue muy bonito involucrarnos en sus historias a nivel ecológico, social y humano, porque no solo se trataba de mostrar platos y comida caracteristica del Norte de Chile, sino que también nos parte con un pequeño granito de arena ayudando aunque sea de manera gráfica a dar visibilidad a una serie de temas y problemáticas que muchas veces no salen a la luz por ser un sector alejado de la capital.
Si bien fue un trabajo largo de 3 años y un gran reto como agencia, nos sentimos super agradecidos de los resultados obtenidos y de la oportunidad de poder participar en este proyecto, sobre todo además de lo que logramos aprender sobre los valores humanos y una área tan poco visibilizada como es la pesca y el buzeo.
Premios Gourmand World Cookbook Awards
Los Gourmand World Cookbook Awards son premios internacionales que reconocen y celebran los mejores libros de cocina, gastronomía y cultura alimentaria del mundo , son conocidos popularmente como los premios “Óscar” de la cocina, por su prestigio global al sector editorial culinario.
Nosotros ganamos 2 primeros lugares de estos premios:
- Best in The World Gourmand WCB “Regions Books” 2025
Best in the World Gourmand WCB “Hospitality School” 2025
Que vendrían siendo Primer lugar al mejor libro del mundo enfocado en identidad cultural de su región o localidad y primer lugar al mejor libro del mundo enfocado en escuelas de hotelería, cocina y formación gastronómica.
Y no les voy a mentir, estos premios me brindaron toda la fuerza de volver luego del post parto a mi trabajo, es un poco de esa cosecha de 13 años de trabajo en el sector y me siento muy agradecida por esto ya que lo que nos mueve más al momento de trabajar en diseño es realizar las cosas con mucho amor y dedicación y sobre todo tiempo a favor.
Acá les comparto una serie de fotos del libro que demás de libro tiene un mapa ilustrado de todo el recorrido realizado en este diario de viaje previo a una pandemia mundial.
